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「食」プロジェクトとは　

鹿児島、九州の青果(野菜と果物)を県外・国外に発信していこうというプロジェクトです。

無農薬や有機栽培、こだわりを持って生産されている農家・生産者を各地グループにまとめ、季節に合わせご提供、ご提案していく仕組みづくりの構築と、「かごしま野菜」「さつま野菜」「島野菜」などブランディングを行っていきます。「本物」のみの発信。

「身体の中からキレイになる」目的のもと、安心・安全で優しい旬の野菜(暮らす土地の旬のもの)を食べていただくという、環境に優しいマクロビオティック思考を推奨しています。
※カーソルを画像に合わせると、色覚異常の方を考慮した色彩処理画像に入れ替わります

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「ミニトマト」

2015.08

「ミニトマト」
　糸島産

×ビューティーフードパーティー

福岡県最西部に位置する糸島市にてミニトマトを生産されている農家さんです。

トマトは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい、栄養価の高い野菜で、美肌効果も高いです。
糸島には自然農法家が多く、栽培されるミニトマトはで糖度が高く、食感が優れておいるのが特徴で、苦手な方でも食べられるほどです。

食材をプロデュースしてくださるのはビューティーフード研究家の室谷真由美さんです。
ご本人が主催する「第33回ビューティーフードパーティー」にて、アレンジしてくださりました。
今回のテーマは「ベジBBQ」。
糖度が高く甘いトマトは、サラダBBQ串として食していただきました。
ありがとうございます。

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